Descrizione
L’Aceto Balsamico TRADIZIONALE di Modena DOP” EXTRAVECCHIO è un antico condimento ottenuto dal mosto cotto a fuoco diretto a vaso aperto di uve tipiche modenesi quali Trebbiano, Lambrusco, Berzemino. È vanto della tradizione plurisecolare modenese.
Dopo un lunghissimo invecchiamento ed affinamento in botti di legno pregiati si ottengono quantitativi limitatissimi di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Ingredienti: Mosto d’uva cotto
Bottiglia Consorzio ml. 100
L’Extravecchio è un prodotto pregiato invecchiato minimo 25 anni in botticelle di legni speciali.
INFORMAZIONI
Marchio: Acetaia Estense
Regione: Emilia-Romagna
Origine: Italia
Contenuto: 100 ml
Confezionamento: Bottiglia di vetro – Consorzio
Ingredienti: Mosto d’uva cotto
Allergeni: Contiene solfiti non aggiunti
Aroma: Fruttato intenso
Sapore: Molto cremoso e dolce
Shelf Life: 10 anni
Conservazione: Temperatura ambiente
Produttore: ACETAIA ESTENSE S.r.l – Via N. Sauro, 2 – Loc. Montale Rangone 41051 Castelnuovo Rangone (Modena) – ITALIA
Disponibilità: Limitata
Cucina: Il suo uso ideale è sui filetti di carne, formaggio Parmigiano Reggiano e fragole.
VALORI NUTRIZIONALI 100 g
Energia: 199 Kcal/ 829 kJ
Grassi: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 47 g
di cui zuccheri: 47 g
Fibre alimentari: 0 g
Proteine: 0,31 g
Sale: 0,01 g